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Restaurant gastronomique et raffiné concoctant une cuisine délicieuse avec des vins de qualité
Une adresse gastronomique et très raffinée. On s'y régale d'une cuisine délicieuse arrosée de vins de qualité. Au menu d'automne, par exemple : risotto crémeux aux girolles, œuf poché ou lomo ibérique au crumble de parmesan ou encore carpaccio de saumon mariné aux herbes fraîches, espuma au curcuma, suivi d'un magret de canard rôti, gratin dauphinois et ratatouille ou d'une raviole de crevettes, brunoise de légumes anciens, légèreté de carcasse ou encore de noix de Saint-Jacques en cassolette, fondue de poireaux, riz basmati. Et pour finir : assiette de sorbets fruit de la passion, citron vert, kiwi, framboise ou tarte fine aux pommes Belchard minute, crème anglaise glacée ou sabayon au chocolat Guayaquil d'Équateur tiède, quenelle de glace moka ou encore gratin à la poire Williams, rhubarbe rouge en sabayon tiède.
Avis des membres sur LA PERDRIX
L' accueil est aussi a la hauteur.
La cuisine est bonne mais plus brasserie que gastro, les plats à la carte sont bien trop chers (58 euros pour 2 plats et 1 coca)
La salle est assez froide et le service également .
Je voulais finir sur une note positive mais les réponses très déplacées voir virulentes adressées aux clients qui laissent un avis mitigé ne donnent pas envi.
Enfin, nous aurions préféré un « merci et bonne route » en partant qu’un soupir en demandant l’addition avec un « c’était du pressé » sans nous regarder.
Bonne continuation et peut être, remise en question.
avec en plat principal un exceptionnel
T bone de Veau, goûteux tendre et parfaitement cuit.
Belle salle à manger et service attentionné.