LE FOURNIL DE PIERRE
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On connaissait les boulangeries-pâtisseries et les boulangeries-chocolateries, voici maintenant les boulangeries-restaurants avec, près du centre E. Leclerc de Saint-Berthevin, un second Fournil de Pierre, voisin de Picard Surgelés. Comme l'autre, ce nouveau venu arbore les couleurs d'une « vieille » franchise (1980) appartenant au groupe Le Duff (Brioche Dorée, Del'Arte, Bridor...), laquelle propose de nombreux pains à l'ancienne confectionnés à base de farine bio, des viennoiseries, pâtisseries, boissons ainsi que des plats à consommer sur place (50 couverts en salle, 30 en terrasse) : galettes, pizzas, sandwichs gourmands, gratins... Originaire de Vitré, le patron, le sympathique Franck Aquin, aime à vanter sa nouvelle enseigne, qu'il a montée avec sa femme Catherine en mai 2012, en lieu et place d'une ancienne boutique de voitures aujourd'hui disparue.
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