COURTE PAILLE
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Née en 1961, la célèbre enseigne aura attendu 47 ans pour s’installer dans la zone des Touches en bordure du « rond-point Besnier ». Avec succès, si l'on en croit le nombre de convives de tous âges qui viennent s'y sustenter midi et soir. Il est vrai que l'accueil y est sympathique et que les sourires du personnel accompagnent la salade de bienvenue qui tombe d’autorité sur toutes les tables. Ensuite, carte en main, le client se doit de faire un choix – parfois difficile - entre les plats et les cinq formules qui permettent de savourer les grillades ayant fait la renommée de la maison, à commencer par l’andouillette géante de 240 grammes. Autre spécialité Courte Paille : le client pressé est invité à indiquer le temps dont il dispose pour son repas afin que la maison fasse en sorte de ne pas lui appliquer sa formule (gratuite celle-là) : « Temps convenu dépassé = facture annulée ! »
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