L'ÉTOILE
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Un restaurant gastronomique avec des rations copieuses et qui fleurent bon le terroir, ça vous tente ? Alors arrêtez-vous à l'Etoile, dans le bourg de Cossé, avant d'aller visiter, par exemple, le célèbre musée Tatin (non, rien à voir avec la tarte du même nom !) et venez y tester la cuisine de Stéphane Baranger qui a appris son métier de chef au Fouquet's et au Bistro de Paris. Même si deux de ses plats sont accompagnés d'un supplément (c'est toujours un peu agaçant), le menu à 18,50 € mérite des compliments, car il permet de déguster – au prix indiqué – un savoureux mijoté de paleron de bœuf aux oignons confits, tomates et rutabagas, un délicieux travers de porc braisé au caviar d'aubergine et un excellent croustillant de pommes et sa glace au caramel au beurre salé. Enfin, rénovées récemment, les trois salles sont elles aussi très agréables.
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