DOMAINE DU COLOMBIER
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Un domaine qui existe depuis quatre générations, situé sur les hauteurs de la commune de Tillières, endroit idéal pour accueillir un magnifique colombier. 27 ha, répartis sur les meilleurs coteaux de la Sanguese, dont une bonne partie de vignes de plus de 50 ans. La production de Jean-Yves Bretaudeau se partage entre l’appellation muscadet-sèvre-et-maine, le gros-plant du pays nantais et une belle gamme de vins de pays. Le muscadet-sèvre-et-maine est un vin blanc sec fruité au bouquet épanoui. Coup de cœur pour la cuvée des Deux Colombes 2003, vin minéral, rond et gras, aux notes de fruits à chair blanche, maintes fois primé. Le chardonnay est un vin de pays qui attire toute l’attention et les médailles qui n’a pas à rougir puisque, que ce soit le muscadet sèvre-et-maine-sur-lie, le sauvignon gris ou le chardonnay, tous ont été primés.
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