DOMAINE PIERRE CHAUVIN

02.41.78.32.76
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Plaque millesim 2020

Domaine familial depuis 5 générations pour des parcelles acquises en 1812. Philippe, Mireille et Paul-Éric exploitent 15 ha sur la même commune et adhèrent à une production responsable labellisé « Terra Vitis ». Depuis 2005, l'écologie est de mise avec la première récolte AB en 2008. On salue la recherche de qualité avec une démarche très respectueuse de l’environnement. Leurs vins ont leur typicité propre, et reflètent au maximum leur terroir d’origine à l’exemple de leur rosé-d’anjou - Le Rosé de Madame 2011, une très belle cuvée qui a toutes les qualités requises pour des grillades d'été : il est frais, vif, léger, gourmand et fruité, et sa robe couleur fraise-groseille n'est qu'une incitation de plus pour le boire. En somme, tout ce qu'on attend d'un rosé d'anjou ! En complément de la culture biologique du vignoble, ils pratiquent une vinification la plus naturelle possible, sans levurage, ni chaptalisation, avec des doses de sulfites très réduites. Les AOC produites sont : anjou, coteaux-du-layon-rablay, anjou-villages, cabernet-d’anjou, rosé-d’anjou et crémant-de-loire. Un pétillant naturel rosé, « Mam’zelle Bulle » complète la gamme en vins de France. Et ne manquez pas l'Argonette 2018, blanc sec 100 % chenin !

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Adresse et contacts :
DOMAINE PIERRE CHAUVIN

Rablay sur Layon
45, Grande-Rue

49750  Bellevigne-En-Layon
France
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Avis des membres sur DOMAINE PIERRE CHAUVIN

Note générale : 1/5
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1 avis
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Grand fan de Coteau du Layon et de passage dans la région je me suis arrêté à leur cave. Je n'ai pas aimé l'accueil, la dégustation bâclée et les prix salés. J'ai trouvé bonheur dans le village d'à côté.
Avis déposé le 22/05/2014 
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