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Fort de son étoile, le restaurant de David Guitton tient haut une cuisine de qualité à Bellevigne-en-Layon. Un vrai bonheur !
On est d'emblée sous le charme en pénétrant les lieux, avec cette petite salle au parquet clair, sa vue sur le domaine viticole de la Bergerie et sa cuisine ouverte où règne une ambiance studieuse ! Douceur, fraîcheur, saveurs… Du saumon au sel et des crevettes nantaises, un cerf de chasse ou le poisson de la Criée... les produits rois sont tous issus du terroir : le poisson des pêcheries océanes de Nantes, le pain, les légumes et le bœuf de Champ-sur-Layon, les fraises et les asperges de Valanjou. Un raffinement qui leur vaut amplement leur première étoile Michelin en 2017 !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE DE LA BERGERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Originalité des plats et saveurs intéressantes particulièrement le dessert.
Un peu déçu sur la qualité des vins (accords mets 4 plats)
Déco rustique : ex sol de l’entrée, verres et couverts.
Nous avons pris le menus en 6 plats avec l'accord mets et vin 4 verres.
Côte cuisine vos papilles vont avoir droit à de très belle découverte et le choix des vins fais, par le personnel est très bon. Le vin final coteaux du layon de la Bergerie de, 1989 très proche du caramel quel délices...
Enfin comme vous, l'avez sûrement compris on a, adoré et on y retournera.
Merci encore à toute l'équipe pour cette bonne soirée