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2024
Recommandé
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Fort de son étoile, le restaurant de David Guitton tient haut une cuisine de qualité à Bellevigne-en-Layon. Un vrai bonheur !
On est d’emblée sous le charme en pénétrant les lieux, avec cette petite salle au parquet clair, sa vue sur le domaine viticole de la Bergerie et sa cuisine ouverte où règne une ambiance studieuse ! Douceur, fraîcheur, saveurs… Des langoustines en raviole, un onglet de veau, un maigre sauvage aux échalotes... les produits rois sont tous issus du terroir : le poisson des pêcheries océanes de Nantes, le pain, les légumes et le bœuf de Champ-sur-Layon, les fraises et asperges de Valanjou. Un raffinement qui leur vaut amplement leur première étoile Michelin en 2017 !
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Avis des membres sur LA TABLE DE LA BERGERIE
4.6/5
62 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LA TABLE DE LA BERGERIE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LA TABLE DE LA BERGERIE compte 62 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LA TABLE DE LA BERGERIE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA TABLE DE LA BERGERIE en cliquant ici
LA TABLE DE LA BERGERIE se situe au La Bergerie Champ-sur-Layon , 49380 Bellevigne-En-Layon
Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 21:00
Mercredi
12:30 - 14:00
et 19:30 - 21:00
Jeudi
12:30 - 14:00
et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:30 - 14:00
et 19:30 - 21:00
Samedi
12:30 - 14:00
et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
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Le personnel est très professionnel et sympathique.
Un très bon moment, une belle soirée
Merci
C'est sous un soleil de plomb que nous arrivons pour déjeuner à la Table de la Bergerie. Nichée au sommet des vignes dans une ancienne bergerie, la salle du restaurant de David Guitton est à la fois chic et sobre et s'ouvre sur une cuisine où s'affère une petite équipe qui n'a visiblement pour unique préoccupation que de réjouir vos papilles.
Le menu est original et laisse une part aussi belle aux poissons et crustacés qu'aux viandes.
Après un très joli foie gras poêlé accompagné de navets et de choux sur une sauce au cassis et à la rose, le veau aux carottes nouvelles, à l'épautre et au jus d'ail noir réserve une belle surprise gustative due à la parfaite maîtrise de sa cuisson mais surtout à l'audacieuse acidité de sa vinaigrette à l'ail noir. Le chef d'oeuvre du repas fut sans aucun doute le dessert avec un Chocolat guanaja et menthe fraîche totalement renversant.
La richesse de la carte des vins (qui fait bien sur la part belle aux vins de la propriété et plus largement aux vins de Loire) n'a d'égale que l'attention et le professionnalisme du personnel.
A recommander les yeux fermés.
Super accueil, un cadre très agréable, des plats fins et gourmands sans être trop riches.
Une carte de vins étoffée accompagnée de bons conseils.
Je recommande !
Merci pour ce moment.