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2025
Recommandé
2025
Fort de son étoile, le restaurant de David Guitton tient haut une cuisine de qualité à Bellevigne-en-Layon. Un vrai bonheur !
On est d'emblée sous le charme en pénétrant les lieux, avec cette petite salle au parquet clair, sa vue sur le domaine viticole de la Bergerie et sa cuisine ouverte où règne une ambiance studieuse ! Douceur, fraîcheur, saveurs… Du saumon au sel et des crevettes nantaises, un cerf de chasse ou le poisson de la Criée... les produits rois sont tous issus du terroir : le poisson des pêcheries océanes de Nantes, le pain, les légumes et le bœuf de Champ-sur-Layon, les fraises et les asperges de Valanjou. Un raffinement qui leur vaut amplement leur première étoile Michelin en 2017 !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur LA TABLE DE LA BERGERIE
4.6/5
119 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Arnaud H.
Visité en décembre 2023
Très belle découverte au milieu des vignes.
C'est sous un soleil de plomb que nous arrivons pour déjeuner à la Table de la Bergerie. Nichée au sommet des vignes dans une ancienne bergerie, la salle du restaurant de David Guitton est à la fois chic et sobre et s'ouvre sur une cuisine où s'affère une petite équipe qui n'a visiblement pour unique préoccupation que de réjouir vos papilles.
Le menu est original et laisse une part aussi belle aux poissons et crustacés qu'aux viandes.
Après un très joli foie gras poêlé accompagné de navets et de choux sur une sauce au cassis et à la rose, le veau aux carottes nouvelles, à l'épautre et au jus d'ail noir réserve une belle surprise gustative due à la parfaite maîtrise de sa cuisson mais surtout à l'audacieuse acidité de sa vinaigrette à l'ail noir. Le chef d'oeuvre du repas fut sans aucun doute le dessert avec un Chocolat guanaja et menthe fraîche totalement renversant.
La richesse de la carte des vins (qui fait bien sur la part belle aux vins de la propriété et plus largement aux vins de Loire) n'a d'égale que l'attention et le professionnalisme du personnel.
A recommander les yeux fermés.
C'est sous un soleil de plomb que nous arrivons pour déjeuner à la Table de la Bergerie. Nichée au sommet des vignes dans une ancienne bergerie, la salle du restaurant de David Guitton est à la fois chic et sobre et s'ouvre sur une cuisine où s'affère une petite équipe qui n'a visiblement pour unique préoccupation que de réjouir vos papilles.
Le menu est original et laisse une part aussi belle aux poissons et crustacés qu'aux viandes.
Après un très joli foie gras poêlé accompagné de navets et de choux sur une sauce au cassis et à la rose, le veau aux carottes nouvelles, à l'épautre et au jus d'ail noir réserve une belle surprise gustative due à la parfaite maîtrise de sa cuisson mais surtout à l'audacieuse acidité de sa vinaigrette à l'ail noir. Le chef d'oeuvre du repas fut sans aucun doute le dessert avec un Chocolat guanaja et menthe fraîche totalement renversant.
La richesse de la carte des vins (qui fait bien sur la part belle aux vins de la propriété et plus largement aux vins de Loire) n'a d'égale que l'attention et le professionnalisme du personnel.
A recommander les yeux fermés.
Laurie G.
Visité en décembre 2023
Super découverte pour les papilles. Un restaurant étoilé avec des prix défiants la concurrence sans baisser en qualité.
Super accueil, un cadre très agréable, des plats fins et gourmands sans être trop riches.
Une carte de vins étoffée accompagnée de bons conseils.
Je recommande !
Merci pour ce moment.
Super accueil, un cadre très agréable, des plats fins et gourmands sans être trop riches.
Une carte de vins étoffée accompagnée de bons conseils.
Je recommande !
Merci pour ce moment.
jean B.
Visité en décembre 2023
Les plus… très fine cuisine… bcp de recherches …. Agrément de voir la cuisine… service impeccable…par serveur très compétent.. vins très bien sélectionnés…. Vaisselle assez jolie…. Les moins. …..chef ne descendant pas de sa tour d’ivoire(la cuisine) même au paiement pas de mots aimables ou parler de la pluie ou du beau temps….decoration nulle ( ou sont les restes de la bergerie? ) salle très sonore… manque d’entretien des abords même l’été.. aucune personnalité dans la salle..: sur le plan esthétique très décevant au contraire de la présentation des assiettes qui sont des œuvres d’art ….: même si peu remplies ! Cela fait 4 fois que j’y vais et malgré mes critiques j’y retournerais…-
pauline m.
Visité en novembre 2023
Nous avons partagé un dîner très agréable en famille un soir en semaine à la table de la bergerie.
Le menu était moderne, créatif et de saison.
Les plats étaient délicieux.
Le cadre est sympathique.
Nous avons passé une très belle soirée.
Mention spéciale pour l’assiette de fromage qui était très variée, bien garnie et locale !
Le menu était moderne, créatif et de saison.
Les plats étaient délicieux.
Le cadre est sympathique.
Nous avons passé une très belle soirée.
Mention spéciale pour l’assiette de fromage qui était très variée, bien garnie et locale !
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Questions fréquentes :
LA TABLE DE LA BERGERIE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LA TABLE DE LA BERGERIE compte 119 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LA TABLE DE LA BERGERIE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA TABLE DE LA BERGERIE
LA TABLE DE LA BERGERIE se situe au La Bergerie Champ-sur-Layon , 49380 Bellevigne-En-Layon
Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 21:00
Mercredi
12:30 - 14:00
et 19:30 - 21:00
Jeudi
12:30 - 14:00
et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:30 - 14:00
et 19:30 - 21:00
Samedi
12:30 - 14:00
et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
Le personnel est très professionnel et sympathique.
Un très bon moment, une belle soirée
Merci