Y aller et contacter
Fort de son étoile, le restaurant de David Guitton tient haut une cuisine de qualité à Bellevigne-en-Layon. Un vrai bonheur !
On est d'emblée sous le charme en pénétrant les lieux, avec cette petite salle au parquet clair, sa vue sur le domaine viticole de la Bergerie et sa cuisine ouverte où règne une ambiance studieuse ! Douceur, fraîcheur, saveurs… Du saumon au sel et des crevettes nantaises, un cerf de chasse ou le poisson de la Criée... les produits rois sont tous issus du terroir : le poisson des pêcheries océanes de Nantes, le pain, les légumes et le bœuf de Champ-sur-Layon, les fraises et les asperges de Valanjou. Un raffinement qui leur vaut amplement leur première étoile Michelin en 2017 !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE DE LA BERGERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Cuisine raffinée avec une belle présentation et un harmonieux mélange des saveurs et des couleurs .
L’accueil y est chaleureux, la cuisine ouverte sur la salle est un véritable coup de cœur. On a pu découvrir tout le professionnalisme du chef et sa brigade, plein de bienveillance avec son équipe ! Les plats sont délicieux, les assiettes magnifiques et que dire de la carte des vins…à la hauteur des plus belles tables. Le travail en amont est colossal et très justement récompensé de l’étoile.
La disponibilité du chef en fin de service, avec qui nous avons pu échanger devant sa cave inoubliable, nous a confirmé toute son humilité.
Merci encore