LE PETIT MANOIR

Il faut pousser jusqu'à cette jolie petite commune traversée par l'Aubance pour découvrir cet élégant restaurant, véritable havre de paix et de saveurs. Une terrasse toute neuve vous y attend depuis cette année. Les habitués se pressent pour déguster un menu changeant, à base de produits locaux et surtout ultra frais, composés avec délicatesse et cuit à merveille. Le midi, la salle est vite remplie, et les assiettes s'emplissent de plats du terroir comme des rillauds ou des rognons de veau, par exemple. D'ailleurs, ce plat devenu rare est ici devenu une vraie spécialité que les amateurs viennent chercher - et ce n'est pas un hasard si le chef a conservé la moutarde violette pour sa composition. Mais en fonction de la semaine et de la saison, ce sont bien d'autres mets raffinés qui passent par les mains expertes du chef. Les médaillons de lotte au Cointreau sont à se damner. Même le vin provient des vignerons locaux et Laurence, qui officie en salle, saura vous conseiller pour bien accompagner les plats concoctés en cuisine par Hervé. Une vraie étape gourmande qui a toujours conjugué état d'esprit sain et envie de régaler. Point faible : la salle intérieure peut vite être bruyante quand elle est remplie. Point fort : une cuisine locale, savoureuse et généreuse.