LE MOULIN DE L'EPINAY

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Plaque millesim 2020

D'un côté, le moulin à vent, véritable curiosité dans la région et de l'autre, une auberge dont la cuisine est orchestrée par Christophe Debray qui a travaillé au Croisic et à Bordeaux avant de rejoindre cet endroit pas comme les autres. Chez lui, il y en a pour tous les goûts et tous les coûts. Moulin oblige, nous avons opté pour le menu... du Moulin avec au programme, une tarte déstructurée aux légumes de saison, écume de topinambours et coulant de chèvre à croquer. Entre le tournedos de magret de canard aux poires confites et jus de poiré et le merlu cuit vapeur, cœur de coquillage, tagliatelles de courgettes et véritable beurre blanc, notre cœur balance. La madeleine tiède au Roquefort est réconfortante avant l'arrivée de l'étonnante osmose betterave/framboise et pommes Granny Smith. Une jolie adresse à ne pas délaisser.

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Adresse et contacts :
LE MOULIN DE L'EPINAY

Rue de l'Evre
49410  Mauges-Sur-Loire
France
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Avis des membres sur LE MOULIN DE L'EPINAY

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2017
Fin et subtil. Du poisson à la viande, cuisson parfaite ; accompagnements assaisonnés d"épices étonnantes. Nous avo,ns eu l'occasion de nous y arrêter 2 fois cet été et à chque fois nous en sommes ressortis enchantés. Service adorable
A faire et à refaire
Avis déposé le 03/09/2017 
4/5
Une cuisine créative,originale avec des produits du terroir pris chez des petits producteurs, et de saison, prix corrects, une vue panoramique à découvrir par les baies du restaurant, grand parking, utile pour les camping caristes (à 10 km aire à liré), aire de jeux, et un personnel toujours agréable, souriant et vous conseillant pour les vins, vous détaillant le contenu de votre assiette. un régal pour les yeux, les papilles. Vraiment nous vous le conseillons
Avis déposé le 06/04/2011 
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