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Une adresse pour goûter à une cuisine de haute qualité à Loiré.
Dans cet ancien relais de poste, la cuisine, élaborée à base de produits frais et locaux (la majorité des herbes aromatiques proviennent du potager du chef !), est d'une grande qualité, en atteste l'étoile Michelin qui a orné l'auberge pendant 10 ans ! Entre audace et gourmandise, laissez-vous subjuguer par des menus raffinés comme les ravioles de langoustine en entrée, le tataki de filet de bœuf, mousseline de pommes de terre grenailles rôties aux baies du Japon, chou pak choï et sauce Yakiniku en plat, et en dessert la tartelette au chocolat et espuma de café.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA DILIGENCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous étions seulement 4 personnes le soir du 31 mai et nous avons rapidement compris que nous n’étions pas les bienvenus. Accueil vraiment glacial, Madame a enchaîné les plats les uns après les autres. Quand à Monsieur qui était aux fourneaux, lorsque nous sommes sorties faire une pause il n’a pas hésité à ouvrir la fenêtre de la cuisine pour nous faire part qu’il nous attendait pour enfourner les homards. En aucun cas je ne critiquerais les mets servis qui sont vraiment de qualité mais l’attitude et le comportement laissent vraiment à désirer !!! L’ambiance était très pesante pour nous 4. Dommage…… j’espère vivement être recontactée afin que l’on puisse échanger sur cette soirée !!!!
Ps : suite échange téléphonique vous nous proposez de nous offrir un apéritif, nuance…. Pas de remise en question fort dommage !!
restaurant d'exception, cadre, accueil, plats vraiment rien a dire. Un vrai plaisir .. félicitations au chef et merci a son épouse pour ses explications et sa gentillesse, on reviendra ????
Ravioles de langoustines et ris de veau divins. Dessert chocolat et glace figue( du jardin !) à ravir! Merci à Madame pour son accueil chaleureux et ses conseils avisés sur les vins.
Pour nous, une Belle découverte que nous conseillons vivement.