AUBERGE DE L'ABBAYE

Sur le chemin des vacances entre Angers et Saumur, voici une halte agréable chez Jean-Luc Lasjuilliarias installé ici depuis 2005. La bâtisse de tuffeau est typique de la région et dispose d'une grande véranda offrant un beau panorama sur la Loire et sur la majestueuse abbaye de Saint-Maur située sur l'autre rive. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle évoluant au gré des saisons avec notamment des produits de la mer, comme ce filet sandre rôti au beurre blanc mais aussi de la viande : épaule d'agneau confite au thym ou faux-filet sauce vigneronne. Cette « auberge » confortable possède deux grandes salles dont l'une peut accueillir 45 personnes, de quoi organiser des repas de famille, séminaires, repas à thème et autres cocktails dînatoires... Une très bonne adresse, régulière et discrète, recommandée pour son rapport qualité-prix imbattable.