Petit Futé
Français
  • Français
  • English
  • Español
Résultats Restaurant fruits de mer - Poissons à Biarritz / Miarritze

L'avis du Petit Futé sur LE CORSAIRE

Plaque millesim 2022

Adresse sur le Port des Pêcheurs où les poissons frais sont sélectionnés, qualité et prix intéressants.

Une adresse à ne pas manquer au Port des Pêcheurs. Du poisson frais et local, rigoureusement sélectionné chaque matin par Sylvain et Paul. Les poissons arrivent de la criée de Saint-Jean-de-Luz et vous pourrez même choisir le vôtre. Ce soin apporté à « la matière première » se retrouve en bouche : un délice. Sole, chipirons, turbot, daurade, merlu, maigre, thon rouge, rouget barbet, etc. sont les plats signatures de cet établissement, qui avec son cadre relooké et tendance est toujours un lieu si typique. Rapport qualité-prix intéressant et qualité au rendez-vous.

3.4/5 (5 avis)
Partager sur

Informations sur LE CORSAIRE

Ouvert toute l'année. En saison, de l'heure du déjeuner à tard le soir. Menu du jour : 25 € (7j/7). A la carte : comptez 25/30 €. Menu enfant : 9,50 €. Grande terrasse.

Message du propriétaire LE CORSAIRE

Restaurant Le Corsaire à Biarritz

Un emplacement idéal sur le Port des Pêcheurs avec une carte qui propose du poisson frais et local.

Le chef de cuisine Sylvain Layrisse, l’un des acteurs du restaurant Le Corsaire à Biarritz, partage ses racines et son savoir-faire depuis de nombreuses années.
Le poisson qui est une affaire de famille depuis 1890.  Fils, petit-fils, arrière-petit-fils et arrière- arrière-petit-fils de pêcheur et de poissonnier, il a à cœur de transmettre à son tour sa passion pour la pêche locale.
Tous les poissons proposés au  restaurant Le Corsaire à Biarritz sont soigneusement sélectionnés le matin par Sylvain en respectant les techniques de pêche et en privilégiant les poissons du Golfe de Gascogne.
Sa fierté est de pouvoir faire déguster à ses hôtes le célèbre Merlu de ligne pêché dans le Golf de Capbreton, réputé pour sa qualité et sa saveur.
 
Paul Prudenti est un homme de 43 ans d’origine corse & compte à son actif 31 ans de métier dans la restauration.
Il gère à ce-jour plusieurs établissements liées à la table, son savoir n’est plus discutable concernant cette profession.
Passionné, il était normal  qu’il partage  cet engouement avec le chef de cuisine Sylvain Layrisse pour la direction du restaurant le Corsaire à Biarritz.

Avis des membres sur LE CORSAIRE

5 avis
3.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
sonitchka
5/5
Visité en juin 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Super fraîcheur
Très bon accueil - service au top
Le menu du jour du 21/06 très frais très copieux
Rapport qualité prix au top
Venez y faire une halte
On reviendra
sonia et jean Michel de hyères -83
SANDY75
5/5
Visité en août 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
EXCELLENT
Magnifique restaurant ou l'on retrouve des poissons frais. Le cadre est également splendide.
En famille, en couple ou entre amis je recommande cet endroit
Lolitaetjoy
2/5
Visité en avril 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très déçu. Le personnel de salle est à la limite de la politesse et c est dommage avec un emplacement comme celui-ci.
Camping17
1/5
Visité en août 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Huîtres tièdes au lieu d être froide en plat de la lotte,trop cuite mais froide, l écrasé de petits pois pareil et une énorme patate tiedasse. Je renvoie en cuisine on me ramène la même chose. Je ne mangé pas souvent au resto mais pour 21.2 la lotte surtout que pour ce prix je n avais que 2 petites tranches du fameux poisson...serveuse pas au niveau d ailleurs on attend toujours le pain pour les huîtres sui devait arrivé.... Ah oui les moules sont a 9.80 dans une assiette donc pas énorme sans frites sinon 5€ de plus.
martina7
4/5
Visité en juin 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Incontournable pour les amateurs de poissons tout frais pêchés !

Préparés avec talent (et amour), ils sont un délice. Nous n'avons pas goûté aux viandes.

Accueil sympa, service aux petits soins, rien à redire.

Le tout pour un excellent rapport qualité prix !
Jeu concours

Les jeux concours du moment

Remportez un séjour de prestige pour 2 personnes à Dijon !

Remportez un séjour de prestige à Dijon avec l'Office du Tourisme de Dijon !

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Êtes vous sur de vouloir dépublier votre avis ?

    Oui, je suis sur

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !