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2024
Recommandé
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2024
Restaurant offrant une cuisine réussie et inventive avec le répertoire personnalisé au gré des saisons du chef.
Tenu par Rémy Escale, au CV étoilé et son ami d'enfance, le restaurant biarrot l'Entre-Deux calque les traces d'une « bistronomie » raffinée et subtile avec une cuisine réussie et créative. Encornets en tagliatelles, carpaccio de Saint-Jacques à l'huile d'olive vanillée, langoustines et foie gras avec artichauts glacés au jus, homard bleu de Ciboure, volaille farcie au lard fumé, ail et persil... Le sucré est tout autant raffiné et travaillé : traditionnel baba au rhum, tarte aux pommes confites avec son coulis de caramel de pommes, nectarines rôties au miel...
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Avis des membres sur L'ENTRE-DEUX
4.6/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Harry Lazennec
Visité en février 2024
Incontournable sur Biarritz.
Carte parfaite, chacun y trouve son bonheur. Rémi le chef est doué, simplement doué.
Le service est de haute qualité, discret et efficace.
Le professionnalisme du chef de rang est appréciable, on sent immédiatement l'expérience et le savoir-faire.
Carte parfaite, chacun y trouve son bonheur. Rémi le chef est doué, simplement doué.
Le service est de haute qualité, discret et efficace.
Le professionnalisme du chef de rang est appréciable, on sent immédiatement l'expérience et le savoir-faire.
A Decaz
Visité en février 2024
Restaurant que nous fréquentons quelques fois , rapport cuisine/prix un peu cher , et la pâtissière n'est plus là , quel dommage !
Jacques Escale
Visité en février 2024
Fantastique !
Jason FORROW
Visité en janvier 2024
Excellente adresse à ne pas rater si vous venez à Biarritz.
Une cuisine simple et efficace avec de belles saveurs, un personnel très agréable, un lieu convivial et agréable, je recommande ????????????????????????
Une cuisine simple et efficace avec de belles saveurs, un personnel très agréable, un lieu convivial et agréable, je recommande ????????????????????????
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L'ENTRE-DEUX compte 26 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de L'ENTRE-DEUX en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ENTRE-DEUX en cliquant ici
L'ENTRE-DEUX se situe au 5, avenue Foch , 64200 Biarritz Miarritze
Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 22:30
Mercredi
19:30 - 22:30
Jeudi
19:30 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:30
et 19:30 - 22:30
Samedi
12:00 - 14:30
et 19:30 - 22:30
Dimanche
Fermé
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