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Cuisine bistronomique du chef Clément Veillon et vins bio dans un restaurant à Avrillé.
La Patachée c'est un incontournable de la cuisine angevine : frisée, pommes de terre nouvelles, vinaigrette à l'ail, croûtons et petits oignons. Dans son restaurant, l'ancien second de Gérard Bossé (Une Île), Clément Veillon… veille : qualité du produit, circuit court, saisonnalité sont les valeurs phares de sa cuisine. La revisite du terroir en est une autre, et quel talent ! Kefta de veau et crème d'ail ; filet de vieille, émulsion aux épices et petits légumes glacés ; et en dessert le fameux mille-feuille, crème pistache et pommes poêlées... un sans faute !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur PATACHEE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service inégal : le serveur principal (patron ?) ne s'intéresse qu'à ses connaissances attablées dans le restaurant, leur parle haut et fort de problèmes qui n'intéressent personne d'autre. Pendant ce temps on attend, longtemps.
Cadre plutôt sympa mais musique hard-rock insupportable et incongrue dans un tel restaurant.
N'attendez pas trop non plus qu'on vous salue en partant.
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Questions fréquentes :
Le repas était excellent ????