LA CAVE DE LA MADELEINE
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Il est angevin d'origine, mais il a fait ses classes dans le Bordelais - un BTS de viticulture œnologie à Saint-Emilion -, chef de culture chez Mouton Rothschild, caviste chez Nicolas... Un CV impressionnant qui nous incite à faire une totale confiance à ce passionné, dont la cave vous promet bien des surprises. Son dada, ce sont les « découvertes », et il aime les faire partager lors de soirées à thème, en les associant volontiers à la bonne chère : atelier accord mets et vins avec l'Atelier gourmand, et prochainement avec Steve Deveau, célèbre majordome des établissements étoilés. Pas de chauvinisme ni de frontières ici : les vins du monde sont à l'honneur, même si le grand bonheur est d'accompagner cet œnologue dans ses « balades dans le vignoble » angevin, pour des journées mémorables et instructives. Un site Internet à consulter fréquemment tellement il se passe de choses à La Cave de la Madeleine. À noter enfin que la boutique propose une variété d'autres alcools, parmi lesquels des liqueurs, des eaux-de-vie ou encore des whiskys d'Ecosse, d'Irlande ainsi que du Japon.
Avis des membres sur LA CAVE DE LA MADELEINE
A noter: pas mal de whiskies, atelier découverte et déguqtation proposés