LA BOUCHÉE FINE
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Boucherie, charcuterie, traiteur angevin depuis 1954 situé en plein centre, place Imbach
Quoi de plus symbolique dans une vie de charcutier que de reprendre l'affaire de son maître formateur ? Après plus de 20 ans au sein de la Maison Jouis en tant qu'apprenti puis ouvrier, Vincent Maloyer a décidé d'en prendre la tête et d'en faire... qu'une bouchée (fine) ! Sacré challenge au vu de la renommée de la maison qui a été créée en 1954 ! Mais le nouveau propriétaire compte bien perpétuer son excellence. Preuve en est avec les médailles remportées par l'équipe pour leurs rillauds, leurs rillettes et même leur foie gras ! La maison, qui fait aussi traiteur, vous propose donc des plateaux repas, avec possibilité de livraison, des buffets et même des planches apéritives !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA BOUCHÉE FINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Buffet pour environ 25 personnes,en plein air
Tout a été livré vers 12h,en caisson frais,avant l'arrivée des invités.Jolie présentation : plateaux,saladiers ,condiments variés,mini couverts pour verrines,ardoises pour les compositions des salades....
Amuses bouches et verrines ,salades originales mêlant légumes de saison ,agrumes: je recommande les salades Joséphine,Opéra,le taboulé aux agrumes...et pour changer des chips accompagnant la viande,la salade quinoa/légumes grillées était parfaite .
Un régal : saumon froid avec son petit oeuf mimosa.
Le tout était copieux, agréablement présenté, livré à domicile
Les modifications (nombre de convives,composition des salades...) ont été possibles jusqu'à 48 h avant la date de l'événement .
Très bon rapport qualité-prix.
Je recommande+++