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Cuisine de saison, pleine de fraîcheur et de finesse dans un restaurant avec épicerie fine et café à Angers.
Le 10N9 sert une cuisine de saison, pleine de fraîcheur, de finesse, laissant deviner certaines accointances avec la gastronomie italienne. Saluons le talent de Marjorie Gaboriau, aussi à l'aise dans la confection d'un œuf parfait à la crème de parmesan, que d'un thon rouge mi-cuit, un bœuf à l'algue nori, une polenta thym citron, ou encore d'une brioche façon pain perdu et sa pêche rôtie. Le cadre est chaleureux et la décoration épurée et cosy. C'est aussi une belle idée d'avoir fait de ce lieu une épicerie fine et un café.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur 10N9
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Des découvertes de saveurs fantastiques !
Merci beaucoup. Je vous recommande de faire un détour pour un voyage culinaire !!!
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