Résultats Bistronomie à Angers

GRUSSON

Bistronomie • €€
4.9/5
• 26 avis
Fermé

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68, rue Baudrière, 49100Angers, France
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2024
Recommandé
• 2024

Cuisine goûteuse et généreuse du chef Yannick Gautier à déguster dans un restaurant à l'ambiance rétro à Angers.

Sans doute le plus rabelaisien restaurant de la ville ! « Ici, on est là pour prendre du plaisir ! », comme le disait le très épicurien Eddy Mitchell dans « Le bonheur est dans le pré ». Yannick Gautier reçoit ses clients comme on reçoit ses amis (12 places !), en cuisinant face à eux, derrière son comptoir, une cuisine de saison et de terroir, généreuse et maîtrisée : timbale d'escargots au vieux Comté, paupiette d'agneau, escalope de saumon et oseille, rognons de veau au porto... Un peu de place pour les fromages ou la mousse au chocolat au piment d'Espelette ?

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Avis des membres sur GRUSSON

4.9/5
26 avis
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Nehla A.
Nehla A.
Visité en octobre 2023
Merci pour cette expérience exceptionnelle !
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Reynald D.
Reynald D.
Visité en octobre 2023
Grusson fait partie de mes restaurants gastronomiques préférés à Angers. Les raisons ? Chez Grusson, chez Yannick précisément, la simplicité est jumelle de qualité. Les produits du terroir sont toujours de premiers choix. Et Yannick G. (non pas "Grusson" – patronyme d’emprunt) sait parfaitement les cuisiner. La carte évolue au fil des saisons tout en préservant ses standards. Grusson cache bien son jeu en fait. En discutant avec lui, on comprend rapidement que le passif est imposant. Non, Grusson (G. en réalité) n’est pas né de la dernière pluie. En homme d’expérience, l’Angevin cultive son carnet d’adresse. Évoquons alors la deuxième caractéristique du "restaurant où l’on mange au comptoir", où il est impératif de réserver. Vous en connaissez beaucoup, vous, des restaurateurs qui sont prêts à faire 900 bornes, attendre 2 heures dans leur bagnole un viticulteur acariâtre, histoire de ramener une caisse de vin exceptionnelle ? Moi, non ! Yannick G., lui, en est capable. Un petit pick-up qui chantonne du Amont ou du Dutronc sur des cartes postales à la Audiard, un endroit hors norme à la dégaine parisienne où le temps s’est arrêté, de la cuisine française en toute simplicité arrosée de délicieux canons, prenez donc place au comptoir de Grusson. Bravo Monsieur G. !
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TW
TW
Visité en octobre 2023
Cuisine délicieuse et ambiance agréable, agrémentées de musique classique française sur vinyle et d'une attention personnalisée de la part du chef /?propriétaire/réception/sommelier multitâche et pourtant détendu.

L'apéritif de foie gras était sublime, un délice fondant en bouche. Je suis reconnaissant envers Grusson car ce plat m'a montré que le foie gras n'est pas nécessairement l'énorme morceau gras de foie de canard cru que j'ai consommé il y a quelques années dans le cadre d'un menu de dégustation au Singapore Raffles.

Le menu a été légèrement décevant par la crème brûlée au chocolat sans inspiration. Cependant, mon mari a adoré sa mousse au chocolat avec une touche de poudre de piment sur le dessus.
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Franck B.
Franck B.
Visité en octobre 2023
Lieu original
Nous mangeons sur le zinc au rythme des 33 tours qui s enchaînent
Cuisine généreuse
Accords mets vins
Vin au verre l addition peut monter
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Delphine B.
Delphine B.
Visité en septembre 2023
Un restaurant atypique, un cuisinier aux petits soins, dégustation de plusieurs vins pour mieux choisir le vin qui accompagne le repas, des plats copieux et délicieux. Un grand merci !.
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Angers (49000)

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Questions fréquentes :

GRUSSON compte 26 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de GRUSSON en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur GRUSSON en cliquant ici

GRUSSON se situe au 68, rue Baudrière , 49100 Angers

Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 23:00
Mercredi
19:00 - 23:00
Jeudi
19:00 - 23:00
Vendredi
19:00 - 23:00
Samedi
19:00 - 23:00
Dimanche
Fermé
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