LA TABLE 33

Délicieuse cuisine de produits frais dans un restaurant de quartier à Angers.

Nouvelles mains depuis juin 2018 dans ce pétillant petit resto de quartier. Le chef s'encanaille avec de beaux produits frais qu'il concocte chaque jour pour de riches assiettes, colorées et bien marquées en saveurs. Mer ou terre sans préférence avec lieu, colin ou dorade, gaspacho ou émulsion et râpé de primeurs sucré-salé, profiteroles tartare chèvre, noix jambon, pavé de bœuf pommes grenaille, selon le marché. Son adorable épouse, d'une rare dynamique et toujours gaie, apporte ce supplément d'âme qui manque au quartier et a choisi une fraîche déco éclatante entre orangés et toiles animalières éclaboussées de couleurs. Que c'est agréable de s'en remettre à des gens aussi attractifs !