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Délicieuse cuisine saisonnière, faite maison, dans un restaurant avec vue sur la place du Ralliement à Angers.
Carte alléchante et vue imprenable sur la place du Ralliement : le Provence Caffé a tout pour séduire ! Le lieu propose toujours quelques plats aux accents méditerranéens (mini bouillabaisse ou ravioles de scampis en entrée) mais excelle également quand il s'agit de nous régaler d'un suprême de pintade, crème de poivrons, de noix de Saint-Jacques snackées sauce corail ou d'un filet de dorade et fondue de shiitakés. Aucune faiblesse non plus du côté des desserts, avec le shortbread à la pistache, crémeux chocolat ou l'ananas rôti au poivre de Sichuan.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PROVENCE CAFFÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Sans rentrer dans le détail, seule l'entrée de foie gras était acceptable. Pour les plats : le saumon de mauvaise qualité et trop cuit la pièce de boeuf (demandée saignante) trop cuite et surtout très dure. Quand aux desserts l'opéra était rassis ( et mal décongelé ?) l'autre dessert n'était pas mieux loti !
Bref pour 95 € nous n'avons pas souvenir d'avoir aussi mal mangé et d'avoir aussi longtemps attendu (presque 1 heure) entre l'entrée et le plat .
Une déception totale !
Menu découverte à 44 euros sans boissons avec choix unique :
Entrée : magret de canard mariné, problème de texture très gluante, pas de mise en valeur du produit.
Plat : fondue de poireau, lotte et crème d'ail : la lotte est trop cuite, dure et sèche. Quel gâchis pour un produit noble comme celui ci ! Le plat est fade et sans relief.
Dessert : macaron passion et crème au chocolat blanc. Dessert correct, pas sûre qu'il ait été élaboré sur place au vu du montage un peu technique qui contraste avec le reste de la cuisine, très simple.
Conclusion : à fuir, restaurant "attrape touristes" dont la cuisine n'est clairement pas à la hauteur du standing affiché.