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À la fois café, bar de nuit et restaurant offrant une cuisine française de qualité, une bonne adresse à découvrir à Angers.
À la fois café (pour le petit noir du matin, dès 8h), bar de nuit et restaurant, cette Chouette a su dignement remplacer les célèbres Caves du Ralliement en proposant depuis son ouverture une cuisine française de qualité, de type brasserie, agrémentée d'une petite touche d'exotisme pour certains plats. Croque à la truffe, nems de porc maison ou quesadillas au chorizo en entrée, suivis d'un excellent filet de dorade, d'un poulet tom kha kaï (recette thaï), de linguine au pistou de basilic, d'un tataki de thon ou d'une entrecôte beurre maître d'hôtel. Côté desserts, enfin, l'île flottante côtoie la tarte fine aux pommes, les fraises chantilly ou le moelleux au chocolat.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Bonne nuit à elle