BAGELSTEIN

Restaurant réputé pour ses bagels de qualité à Angers.

"Manger 5 fruits et légumes par jour va vous aider à avoir assez faim pour manger des bagels" : le slogan du menu-dépliant de Bagelstein ne manque pas d'humour. Allez jeter un œil sur leur site Internet pour comprendre qu'il s'agit même ici d'une marque de fabrique ! Mais pour ce qui est de la qualité de ces fameux bagels, en revanche on ne rigole pas ! Confectionnés dans les règles de l'art, ils se déclinent en version nature, échalote, céréales, pavot... Quant aux recettes, elles font invariablement saliver : le "Isidore" combine mozzarella, cream cheese, poivron mariné et sauce pesto, le" Leontine" met le saumon fumé à l'honneur et le "Gab" se la joue à la mode new-yorkaise avec son pastrami et sa sauce barbecue. On termine, en dessert, par un bagel choco-amandes, un cheesecake, ou une salade de fruits, sans oublier de goûter au café maison (oui, la franchise Bagelstein torréfie son propre café !) Faiblesses : l’étroitesse de l’endroit. Talents : le cadre, industriel et décalé et bien sûr des bagels irréprochables !