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Pizzas généreuses et savoureuses dans une pizzeria de la rue Beaurepaire à Angers.
Elle séduit d'entrée, cette pizzeria de la rue Beaurepaire, avec son superbe four à bois installé au milieu de la salle, son vieux mur en pierre et ses tons crème. L'endroit est lumineux et une salle arrière, garnie de poutres apparentes, lui garantit une touche de charme supplémentaire. En entrée, la carte propose quelques salades, un assiette d'antipasti, ou encore des bruschettas pouvant aussi faire office de plat principal. Mais le plat roi, ici, c'est bien sûr la pizza, déclinée en 25 recettes différentes. Des pizzas généreuses, à la pâte fine et croustillante. Évidemment, la cuisson au feu de bois fait toute la différence et l'indémodable Margherita semble tout droit sortie des meilleures pizzerias du vieux Naples... Quelques plats de pâtes sont également au menu, mais les lasagnes garnies de champignons, se sont révélées, elles, assez décevantes et peu fidèles à la recette traditionnelle... Dommage et étonnant également qu'il soit impossible de trouver quelques tranches de pain pour saucer tout cela. Seul le pain passé au grill, pour les bruschettas, étant disponible (ce jour-là uniquement ?). Heureusement, les desserts viennent atténuer cette fausse note avec un beau choix de coupes glacées et surtout une excellente mousse maison aux 3 chocolats. Faiblesses : quelques plats un ton en dessous de la qualité des fameuses pizzas. Talent : les pizzas justement ! (que l'on peut aussi emporter) et un service très souriant.
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Avis des membres sur DOLCE PITTSA
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