LA FONTAINE SAINTE-ANNE
Le culte de sainte Anne fut initié et répandu par saint Philbert, alors abbé de Noirmoutier, au point d'en faire l'un des principaux cultes du Pays de Retz. Les pèlerins venaient nombreux se recueillir auprès de la fontaine miraculeuse dédiée à la mère de Marie, reconnue pour soulager les affections ophtalmiques. L’eau de la fontaine permettrait en effet de recouvrer la vue, mais non pas au sens premier, ophtalmologique, car il ne s'agit pas de vision oculaire dont il est question mais de vision spirituelle, de connaissance. La fontaine permettrait ainsi d’accéder au troisième œil, celui qui ouvre les portes de la spiritualité et de la sagesse. Après les processions, la coutume voulait que les pèlerins emportent des pots pansus avec un bec et une poignée appelés « bues », lesquels avaient l’avantage de conserver la fraîcheur de l'eau.