L'avis du Petit Futé sur L'ENVOL
Une très bonne adresse où le chef Nicolas Neck travaille avec des produits frais pour élaborer une cuisine de saison raffinée, innovante et accessible. A l'ardoise, on peut choisir en entrée un foie gras mi-cuit et sa compotée de coing à l'orange ou une nage de langoustine et coques parfumées à la citronnelle, purée d'hélianti et feuilles d'épinard. En plat, un filet de cabillaud au beurre d'orange et verveine, ou une bavette de veau au pied de mouton. Pour finir, une verrine de brunoise d'ananas et mangue à la vanille, mousse de mascarpone au citron vert.
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Informations et horaires sur L'ENVOL
Ouvert le mardi et le mercredi de 12h à 13h30 ; du jeudi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Vin au verre. Formules du midi : Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 16,50 €, Entrée + Plat + Dessert : 21 €. Accueil des groupes (jusqu'à 24 personnes). Jardin. Terrasse. Vente à emporter. Parking gratuit.
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