Résultats Restaurant de cuisine française à Saint-Herblain

LE PAVILLON

Cuisine française €€€
4.5/5
57 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
379, route de Vannes, 44800Saint-Herblain, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Restaurant à Saint-Herbain servant des viandes de poissons, de canard et de bœuf, une carte renouvelée de saison

Le restaurant est installé dans une maison offerte au début du XXe siècle par un riche armateur à sa maîtresse. Le cadre est agréable, avec la grande terrasse couverte et à l'intérieur, les quatre salles décorées avec goût pour offrir une ambiance chaude et moderne à la fois, intégrant la grande cheminée et les volutes des murs et plafonds. Le chef, Denis Janneau, a exercé dans plusieurs restaurants étoilés, autant dire que la qualité s'en ressent dans l'assiette. Par exemple en entrée, vous pourrez déguster un saumon mi-cuit laqué au soja et au quinoa, façon Thaï ou une terrine de foie gras de canard et son chutney de fraises. Ensuite, le chef vous propose un Filet de bar poêlé au jus de langoustines à l’estragon accompagné de petits légumes primeurs ou encore une morceau de bœuf Black Angus grillé aux pommes de terre nouvelles accompagné d' asperges vertes et d'un jus réduit à l’ail des ours. Pour finir en beauté, goûtez au dôme chocolat noir aux saveurs mentholées ou au sablé breton aux fraises de pays à la pistache et au basilic. La carte se renouvelle régulièrement, au rythme des saisons et des arrivages, aussi n'hésitez pas à tester les plats et desserts du jour, une bonne occasion de s'offrir une cuisine inventive et raffinée à un tarif très raisonnable. Le restaurant propose également un service traiteur pour vos grands événements et menus à emporter pour les particuliers et les entreprises. Des menus spécifiques sont proposés aux groupes accueillis dans un espace dédié.

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Avis des membres sur LE PAVILLON

4.5/5
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Antoine B.
Antoine B.
Visité en juillet 2025
Une très belle découverte ce soir en famille avec des plats raffinés, excellents et une belle carte des vins. Un joli cadre et un très bon service. Merci beaucoup
Vmy H.
Vmy H.
Visité en juin 2025
6 * serait mieux
Bonne table
Service au top
Brice R.
Brice R.
Visité en avril 2025
C’est simple ce resto, c’est devenu notre QG. On y va quasi tous les vendredis, et à chaque fois, c’est du kiff. Denis le dirigeant c’est un vrai passionné. À force, c’est même devenu un ami enfin j’espère. Il connaît ses produits par cœur, il fait tout maison, et niveau vin, c’est que des petites pépites qu’on voit nulle part ailleurs.
Y a une vraie ambiance, un vrai esprit. Pas de triche, pas de blabla. Juste du bon, du vrai, et du plaisir à chaque fois. Franchement, pour ceux qui aiment bien manger et bien boire à Nantes, c’est l’endroit à connaître. Une valeur sûre.
Jonathan B.
Jonathan B.
Visité en avril 2025
Patron proche de ces clients, très très bon cavistes ... des serveuses à l écoute de ces clients. .. ..je recommande vraiment
Tristan P.
Tristan P.
Visité en mars 2025
Plusieurs repas partagés sur cette belle table Nantaise. Chaque repas est bon, bien servi, soigné et gourmand.
Gros clin d’œil à l’une des plus belle carte des vins de l’Ouest !
Un plaisir !

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Questions fréquentes :

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LE PAVILLON se situe au 379, route de Vannes , 44800 Saint-Herblain

Lundi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 23:00
Jeudi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 23:00
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 23:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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