LES ISLES

C'est une adresse bien cachée. Un resto-bar à vin d'habitués. Le resto des Isles se situe à Haute-Île, l'une des quatre « isles » qui constituent Trentemoult-les-Isles (avec Basse-Ile, Norkiouse et Trentemoult). Le quartier est à la fois industriel (avec la Savonnerie de l'Atlantique), tertiaire (avec la présence de bureaux et d'entreprises) et résidentiel avec d'adorables anciennes maisons de pêcheurs restaurées à deux pas de la Loire. C'est dans une de ces maisons qu'on pénètre justement après avoir gravi quelques marches. L'ambiance est celle d'un authentique bistrot. Un immense bar trône à l'entrée et l'on s'y accoude toujours pour boire un verre. Le mobilier semble d'époque tout comme le sol constellé de petits carreaux multicolores. On mange à l'ardoise et les suggestions changent tous les jours. Cinq entrées, trois plats, cinq/six desserts. Salade fraîche aux crevettes, jambon de Bourgogne persillé ; encornets à l'armoricaine, brochette de bœuf, poisson au beurre blanc, beurre nantais ou agrumes ; financier, salade de fraises. Ici, la cuisine est très simple mais authentique, bonne et pas chère ! A l'arrière, une jolie terrasse surplombée d'une vigne géante accueille les clients aux beaux jours. Les vendredis soir, des concerts sont souvent organisés. A noter le coin épicerie vins, où l'on peut choisir quelques bonnes bouteilles pour alimenter sa cave.