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Recette de panure à base de bière avec un art culinaire britannique dans une bonne adresse à Pornichet.
Pornichet Fish and Chips a été créé en 2014 par Dorothy Legeay et son fils Kevin. Kevin a mis au point sa recette de panure à base de bière. Vous découvrirez une autre facette de l’art culinaire britannique avec du fast-food de bonne qualité. Le poisson (églefin, merlan ou lieu noir) est livré par leur poissonnier tous les jours et est donc ultra frais et toutes les pommes de terre sont épluchées afin de vous proposer des vraies frites maison (cuisson en deux fois). Vous pourrez également choisir un burger ou un bagel, tous très bons. Vous pouvez déguster sur place ou acheter à emporter : on vous sert les fish and chips enroulés dans le traditionnel cornet en papier journal. L'accueil est chaleureux, on est aux petits soins pour vous, toujours avec le sens du service. A découvrir en sortant du marché ou au retour de plage par exemple. A noter qu'un autre Fish and Chips a ouvert ses portes à La Baule (avenue des Camélias). Une bonne adresse avant de filer à la plage toute proche.
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En revanche, ce qui fait que probablement nous ne reviendront pas. A 13h30, il faisait presque froid à l'intérieur, aucune ambiance, un 'serveur' présent pour prendre la commande et encaisser, la porte de la cuisine ouverte sur la salle. Bref le petit établissement cocoon n'est plus ce qu'il était.