REST'O BIO
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Des plats 100 % bio, végétariens dans une belle adresse à la déco sobre, moderne et conviviale à Pornic.
Le Rest'o bio, situé dans le magasin Les Hameaux bio, a ouvert ses portes au printemps 2016, et est le fruit d'une campagne de financement participatif ayant remporté un franc succès. Tous les midis, on vient y déguster des plats (100 % bio bien sûr), sur place, dans l'espace aménagé à cet effet, à la déco sobre, moderne et conviviale, ou à emporter (réservation par téléphone conseillée). Chaque jour, le chef nous concocte une entrée et un dessert tout en saveurs, et nous offre le choix entre un plat carné et un plat végétarien. Le jour de notre passage, nous nous sommes régalés d'une spirale de poireaux sauce tomate et algues, et d'un entremets chocolat caramel accompagné de sa marmelade d'orange. Aussi délicieux que sain. Avant de quitter, chacun met la main à la pâte et dépose assiettes et couverts sur une desserte. Sans oublier de faire le tri dans les déchets...
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