LES 3 MARCHANDS

Quelque soit la route que vous suivez, vous passerez forcément devant les 3 Marchands. C'est une belle bâtisse fin XIX^e siècle ornée de balcons en fonte et, en la voyant, on imagine l'ambiance qui régnait dans la salle les jours de foire. Bien installé dans cette belle pièce, votre réaction à la vue de la carte sera enthousiaste. Denis Perrin prépare pour vous avec des produits frais et de saison, une cuisine authentique, de terroir, et ce qu'il faut de modernité et d'originalité pour vous étonner. Vous apprécierez le croustillant de gésiers confits aux champignons ou la tarte fine de chèvre aux légumes piperade et pistou avant d'attaquer la gigolette de volaille rôtie au thym, gratin dauphinois ou pour les amateurs de poissons le filet de lieu à l'andouille grillée, chou alsacien. Après un dessert vous repartirez d'ici tout à fait ravi.