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Ambiance épurée et chaleureuse aux Cadets. Aux manettes, Charles et Tristan Bernabé et leur talent fou. Tout en subtilité, les deux frères étoilés travaillent des produits de saison issus du terroir, avec une belle sélection de vins. Un menu unique délicieusement iodé est proposé le midi, en quatre séquences. Moules de la Plaine-sur-Mer aux amandes et bissap, maquereau de La Turballe au poivron rouge, lieu jaune courgettes et algues, carpaccio pêche et sauge... Pour une expérience encore plus gourmande, on se laisse étourdir par les menus cinq ou sept séquences.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES CADETS RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Côté cuisine, un parfait équilibre entre simplicité et originalité. Les saveurs sont franches, les produits de grande qualité, majoritairement locaux, et les assiettes racontent une vraie histoire culinaire. Les chefs, particulièrement attentionnés et sympathiques, ont pris le temps d’échanger avec nous, un moment précieux.
Une expérience à vivre, que l’on soit amateur éclairé ou en découverte de la cuisine étoilée.
Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment de plaisir et de générosité.
Julien MARCHAND
Très attentionnés.