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Un authentique restaurant offrant une cuisine familiale bien fraîche et faite maison à Nantes.
A Nantes, les restaurants sont certes nombreux mais peut-être manquent-ils parfois d'un supplément d'âme... Chromosome, c'est bien sûr un restaurant mais c'est aussi (et peut-être surtout...) un projet humain puisqu'il permet à des jeunes adultes trisomiques d'accéder au milieu professionnel dans un environnement protégé. Chez Chromosome, ce sont donc ces jeunes gens en situation de handicap qui vous accueillent, vous installent, vous donnent le menu et assurent le service le temps du déjeuner, le tout chapeauté par l’œil bienveillant des bénévoles. Le menu est unique et le système de prise de commande a été simplifié. A l'ardoise, c'est une cuisine simple et familiale qui est ici proposée. Ce jour-là, nous avons commencé par une salade de betteraves, pommes et menthe, à suivre, un chili de poulet et pour finir, une salade de fruits. Tout est frais, tout est fait maison et tout est bon ! A cela, il faut ajouter le cadre : de grandes baies vitrées sur la promenade Europa, un esprit scandinave avec ces tables en bois clair et ces coussins graphiques sur la banquette... Sobre et tellement accueillant ! On ne saurait trop vous recommander d'aller y déjeuner.
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