LA SALLE A MANGER
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Une cuisine réalisée à base de produits frais, produits de la mer et des plats traditionnels à Nantes.
Au 54 de la rue des Hauts Pavés, il se trouve un « restaurant » qui sort de l’ordinaire, une « salle à manger » étonnante puisqu’elle a pour particularité de se trouver au sein de la propre maison de Jean-Luc et Isabelle. On vient ici déjeuner le midi en semaine (et certains soirs) en toute simplicité. Pour cela, il suffit de pousser la porte rouge de la maison et de s’installer. Bienvenue chez eux ! A la Salle à manger, vous trouverez une cuisine réalisée à base de produits frais. Le mardi, ce sont les produits de la mer qui sont à l’honneur, le mercredi, le poulet fermier grillé et ses frites maison, le jeudi, les plats traditionnels sont mijotés : navarin d’agneau, bœuf bourguignon ou blanquette de veau. En entrée, à vous de choisir parmi les huîtres de Paimpol, la terrine de foie de volailles ou des rillettes de thon fumé. Mais la spécialité de la maison, c’est la rôtisserie : rôti de porc Orloff, épaule de veau, rôti d’agneau, saucisse au muscadet, tournedos, magret de canard poêlé, cochon de lait, gigot de 7 heures, gambas sautées. Les desserts valent également le détour avec le fruit rôti du jour, le gâteau nantais, le baba au rhum ou le moelleux au chocolat. Certains soirs, des soirées sont organisées avec diners concerts, dîners gourmands ou dîners solidaires au profit d’associations locales. Bien sûr, la Salle à manger peut être privatisée pour toute autre occasion (anniversaire, soirée privée…), Jean-Luc étant traiteur !
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