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Restaurant singulier présentant une carte orientée carnivore en assurant la maturation de ses viandes
Au premier abord, l’idée de déjeuner dans une prison peut paraître pour le moins saugrenu… Et pourtant, c’est désormais possible en plein cœur de Nantes, sur la place du Bouffay. Ce grand établissement, ouvert au début de l’année 2016, a décidé de valoriser son patrimoine historique direct : l’ancienne prison du Bouffay. Elle fut utilisée du XVe au XVIIIe siècle et l'on peut encore voir l’architecture des anciennes geôles au sous-sol. Pour le reste, ce sont essentiellement les grilles disposées dans le restaurant qui viennent rappeler son sinistre passé aux amateurs de viandes françaises. Parce que oui, ici, la carte est plus spécialement orientée carnivore : porc, bœuf, agneau. On les trouve toutes (Salers, Aubrac ou Charolais) et sous toutes leurs formes : saucisse ou travers de porc, joue ou poire de bœuf, filet, côte ou entrecôte de bœuf… On y trouve des tartares, des burgers, des émincés ou des carpaccios… La Prison du Bouffay assure d’ailleurs elle-même la maturation de ses viandes. Pour les fins gourmets, on trouve également le « supplice du prisonnier » : du caviar de Dordogne ! Les assiettes sont généreuses et la qualité est au rendez-vous, idem pour le service, souriant. Vous aimerez certainement l’ambiance factory des nombreuses salles que compte cette belle adresse, entre murs en pierres apparentes et mobiliers design, photos noir et blanc (ne manquez pas celle de Nantes !) et musique lounge. Un endroit singulier qui mérite une visite !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PRISON DU BOUFFAY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je recommande toutefois, cette fois-ci, nous avons eu un mauvais accueil de la part du responsable et il a été audieux avec le personnel qui malgré ça a su garder leur sourire et leur professionnel. Les plates étaient également tièdes.
Repas délicieux
Nous avons mangé en terrasse avec l'ambiance de la place du Bouffay avec la chaleur de la soirée.
C'était vraiment sympa. Le restaurant ne se voit pas vraiment si on ne le connait pas mais il est incontournable à Nantes.
Les plats sont bons..les entrées et les desserts vraiment tops (fraises vraiment délicieuses et fraiches).
C'était jeudi soir donc moins de monde mais attention les weekends, pensez à réserver vraiment.
Bref, tres bonne soirée dans un chouette cadre chargé d'histoire..