L'ENTRECÔTE
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Restaurant près de la place du Commerce servant un plateau de fromages, une cuisine de brasserie et des desserts
Cette institution française créée par Paul Gineste de Saurs en 1959 est située à quelques pas de la place du Commerce et de la place Royale. Sachez-le, l'établissement ne désemplit pas depuis 1980 et ce, malgré son menu unique... Midi et soir, la file d'attente est constante et l'ambiance rustique. Mais ici, la pièce maîtresse, c'est le fameux faux-filet ! Ce faux-filet de 170 g, tendre et fondant à souhait, prédécoupé en lamelles, est servi avec sa célèbre sauce qui fait la fierté de ce restaurant, et dont la composition est tenue secrète (adepte du light : passe ton chemin...). Des frites à volonté l'accompagnent ainsi qu'une salade aux noix avec du pain, et si on le souhaite le Bordeaux rouge ou le Rosé de l'Entrecôte, vins de table français. S'il vous reste encore de la place après cette formule, les serveuses souriantes et sympathiques vous conseillent le plateau de fromages, les profiteroles, le vacherin au chocolat ou les autres desserts typiquement français (et pourquoi pas un petit digestif), qui concluront ce repas copieux. La cuisine authentique de cette énorme brasserie comble tous les jours les grosses faims ! Le restaurant ne prend pas de réservation, on ne saurait donc trop vous recommander d'arriver tôt (ou d'être patient...).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ENTRECÔTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
frites du premier service sont souvent molles et tièdes , la sauce contient surtout de l'huile !!! je serais déçu de ne plus y aller. un petit effort SVP .
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Questions fréquentes :
La sauce se marie très bien avec cette dernière.
Les frites à volonté, faites maison, sont savoureuses.
Depuis mon arrivée à Nantes, j'ai entendu maintes éloges sur ce restaurant. Mes attentes étaient grandes : "ce menu unique mérite-t-il une telle réputation ?"
Je vous réponds affirmativement pour le plat principal.
L'entrée (salade) ne casse pas 3 pattes à un canard.
Nous n'avons pas testé de dessert (frites 1 - estomac 0).
Le service était top (réactif à nos questions et demandes).
Niveau ambiance : à éviter si vous aimez les atmosphères feutrées.
Le point négatif n°1 de ce restau : le temps d'attente. J'ai toujours été frappé par la file démesurée. Certains viennent 30 min avant l'ouverture pour s'assurer une place pour le premier service.
Dommage que google ne propose pas les 0.5 car je lui aurais mis 4.5/5. N'ayant quasiment pas fait la queue, avec un environnement pas trop bruyant, ma première expérience fut très satisfaisante d'où le 5/5.