LE RINCE-COCHON
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Brasserie du centre-ville de Nantes offrant une gastronomie de terroir, des viandes et un hamburger de bœuf
Rince-cochon : « boisson faite de vin blanc additionné de citron et d'eau de Seltz qui a la réputation de rincer une bouche pâteuse ». Le rince-cochon, c'est aussi un établissement à quelques pas de la place Viarme. Une jolie brasserie de centre-ville aux airs de bouchon lyonnais revisité, le cochon y est bien sûr présent, mais sans oublier les nappes à carreaux rouge et blanc le tout matiné d'une atmosphère bien contemporaine. Le Rince-Cochon, c'est aussi une table qui fait la part belle à une gastronomie de terroir : terrine de campagne, museau vinaigrette, salade de harengs pommes à l'huile, boudin noir purée, saucisse au muscadet, escaloppe de volaille à la normande ou hamburger de bœuf au curé nantais. Pour le sucré, on conserve cette droite ligne de tradition avec du fromage blanc, une île flottante, une mousse au chocolat ou des profiterolles.
Avis des membres sur LE RINCE-COCHON
Le serveur est un type super sympa et professionnel.
A recommander quand même mais surtout venez le découvrir par vous même, c'est pas si mauvais que ça !!
Cdt
A améliorer sûrement. La carte.
Plat mouai
Dessert poil dessus.
Il nous vends un rosé Corse a 20balles la bouteille dire que c'est rosé atlantique et behhh .
A fuire
Et ponpon sur la Garonne obligé de leur dire qu il manque de la monnaie sur l addition