Y aller et contacter
Bel établissement à la déco élégante propose une cuisine du terroir réinventée et créative.
Le Lion et l'Agneau c'est un hommage aux armoiries d'Auch d'où est originaire le chef Thierry Lébé qui officie dans son bel établissement à la déco élégante : pierres apparentes, tons bleu pétrole, banquettes design. Il propose une cuisine du terroir réinventée et créative, où soins et saveurs dominent. Pour commencer : salade d’artichauts et maquereaux ou œuf mollet croustillant. A suivre, maigre à la plancha ou quasi de veau. Notre coup de cœur va à la rôtisserie qui est LA spécialité du chef : le savoureux poulet fermier d’Ancenis, la canette de Challans confite puis rôtie... Et pour finir : le vacherin sorbet fraise, ou les glaces et sorbets maison notamment le délicieux parfum basilic.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE LION ET L'AGNEAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Service impeccable, très souriante.
Je recommande.
La carte du midi est plutôt recherchée et donne envie.
Les plats sont à la hauteur de la promesse.
Un service au top.
Un excellent rapport qualité prix.
Je reviendrai avec plaisir et je recommande grandement.
On avait réservé en amoureux.
Le restaurant semble assez conventionnel, pourtant la cuisine qui est offerte est d'un très bon niveau, évoluée et précise.
L'équilibre des goûts m'a semblé excellent sur quasiment tous les plats (seul le gratin de macaronis était un peu salé probablement du fait du fromage).
Une réalisation simple mais parfaitement équilibrée.
Le niveau de réalisation même s'il n' est pas exceptionnel, est en adéquation avec les prix d'où 5*
Le service a un côté "Roots" il en reste très efficace et attentionné ????
Pour les fans de la goutte et des digestifs, le restaurant dispose d'une collection d'armagnac de +de 20 ans
Je reviendrai avec plaisir
J’ai commencé avec des asperges vertes de Saint Julien, accompagnées d’un crémeux d’œuf, d’œufs de truite et de jeunes pousses, une entrée à la fois fraîche, élégante et savoureuse. En plat, le filet mignon de cochon français croustillant était une vraie réussite, parfaitement cuit, avec un gratin de macaronis , une délicieuse croquette de jambon et un pak-choï croquant. Mon père a opté pour un poisson de la criée en voile de pain, avec une purée de romanesco, du fenouil croquant et un beurre d’agrumes à l’aneth, fin, délicat et très équilibré.
Le service a été tout aussi impeccable : chaleureux, attentif, sans être envahissant. Le cadre est soigné, agréable, et les prix sont tout à fait justes au vu de la qualité dans l’assiette.
Un sans-faute, nous reviendrons avec grand plaisir