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Cantine proposant une restauration rapide pour une cuisine saine à base de produits de saison
Dans le quartier Nord de Nantes, à la limite d'Orvault, se trouve cette cantine, ouverte uniquement le midi. Créée par deux femmes passionnées, elle propose une restauration rapide, abordable, pour une cuisine saine, à base de produits de saison issus des producteurs locaux. Le célèbre portrait d'Albert Einstein tirant la langue est là pour mettre le client à l'aise. La simplicité de la déco, l'accueil chaleureux et les nombreux habitués en font une adresse-référence du quartier. Au menu, vous avez le choix entre le plat du jour comme ce tendron de veau au citron, romarin et sauge et la grande assiette composée d'une tarte, d'une salade de crudités type coleslaw et d'une soupe maison... Les desserts, présentés sous forme de verrines, comme la panna cotta à la vanille et son coulis de framboise ou la compote de pommes y sont délicieux et très frais. Et si vous êtes amateur.trice de bières, ne manquez pas la bière artisanale de chez Baribale. Et comme c'est écrit sur un pan du mur : « après le réconfort, un p'tit effort, je dépose mon plateau » ! Un effort qu'Albert Einstein jugerait tout relatif en mettant une bonne note à cette cantine rapide et gourmande qui jouit d'un concept bien ingénieux ! Attention : pas de réservation possible, prévoir donc de ne pas arriver trop tard...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CANTINE D'ALBERT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Pas de réservation possible. Parfois il fait cohabiter sur une grande table comme dans nos cantines. Mais c'est là le concept. Si on ne veut pas, on va ailleurs.
Une très bonne adresse conviviale et plaisante.
Produits frais chaque jour.
Soucieuse (équipe féminine) du résultat, lors de ma dernière visite, on m'a demandé si la viande me convenait suite à un changement.
Bravo