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Cantine proposant une restauration rapide pour une cuisine saine à base de produits de saison
Dans le quartier Nord de Nantes, à la limite d'Orvault, se trouve cette cantine, ouverte uniquement le midi. Créée par deux femmes passionnées, elle propose une restauration rapide, abordable, pour une cuisine saine, à base de produits de saison issus des producteurs locaux. Le célèbre portrait d'Albert Einstein tirant la langue est là pour mettre le client à l'aise. La simplicité de la déco, l'accueil chaleureux et les nombreux habitués en font une adresse-référence du quartier. Au menu, vous avez le choix entre le plat du jour comme ce tendron de veau au citron, romarin et sauge et la grande assiette composée d'une tarte, d'une salade de crudités type coleslaw et d'une soupe maison... Les desserts, présentés sous forme de verrines, comme la panna cotta à la vanille et son coulis de framboise ou la compote de pommes y sont délicieux et très frais. Et si vous êtes amateur.trice de bières, ne manquez pas la bière artisanale de chez Baribale. Et comme c'est écrit sur un pan du mur : « après le réconfort, un p'tit effort, je dépose mon plateau » ! Un effort qu'Albert Einstein jugerait tout relatif en mettant une bonne note à cette cantine rapide et gourmande qui jouit d'un concept bien ingénieux ! Attention : pas de réservation possible, prévoir donc de ne pas arriver trop tard...
Avis des membres sur LA CANTINE D'ALBERT
