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Des plats à la carte et une cuisine traditionnelle améliorée présentée sur ardoise dans un restaurant à Nantes.
Accueillis par un playmobil géant trônant sous un plafond de lustres en tous genres, on entre ici dans la caverne aux mille trouvailles rétro par une porte rose qui rappelle plus celle d’une maison (chez Maman ?) que d’un restaurant. Des nains de jardin sur des étagères tiennent compagnie aux clients, qui peuvent acheter à leur gré tous les objets de décoration exposés sur les murs dans un pêle-mêle de jolies choses et de broc : carafes, figurines, réveil, théière, bijoux, chandelier, plaques décoratives en fonte… Au menu, car on est tout de même là pour manger, peu de formules mais essentiellement des plats à la carte, présentés sur ardoise et dans un esprit de cuisine traditionnelle améliorée : les bœuf bourguignon, blanquette, magret de canard, hachis Parmentier, et même cuisses de grenouilles ou escargots au persil et à l’ail, typiquement français, côtoient des plats plus exotiques, comme les gambas grillées à la citronnelle ou l’émincé de poulet coco/curry aux épices thaï et coriandre. Certains plats sont cuits au feu de bois dans une belle cheminée, comme le jarret de porc grillé, et lorsque l’on vient régler la note au comptoir (un peu salée, d’autant plus si l’on repart avec un objet) on peut apercevoir, dans la cuisine, deux femmes aux fourneaux. C’est vraiment comme chez une maman d’antan !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ MAMAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je n'ai absolument rien de négatif à dire sur cet établissement :
- ambiance et décor vintage original (surtout les WC, je veux les même chez moi ????)
- plats copieux et très bons -> rapport qualité/prix top ????????
Ce qui m'a le plus satisfait, étant anciennement manager et formateur en service de salle :
- Nous avons été accueillis et servis par Emma, et il faut le dire :
Son service était excellent, de part ces petits détails qui font toute la différence :
-une attention particulière envers mon fils de 3 ans
- elle a même remarqué que la bière pression qui m'a été servie était à refaire (sans bulle, fin du fût) et me l'a resservie.
- conseils avisés sur les suggestions du plat.
-rythme du service impeccable (c'est que la cuisine suit le rythme derrière)
Des bons restaurants à Nantes, j'en ai vu beaucoup.
Avec un service comme celui-ci, c'est plus rare.
Nous reviendrons, sans aucun doute !
Merci à toute l'équipe !
Bref, allez y les yeux fermés.
Mais la provenance est inscrite
La nourriture est excellente
Très bruyant à l'extérieur