FRENCH TRUCK BURGER (FTB)
Des succulents burgers et divers plats faits maison dans un food trucks nantais.
Les food trucks nantais se développent à belle allure, la preuve en est avec le French truck Burger. Ce camion se déplace chaque jour dans différents spots de l'agglo : de Talensac le lundi aux Ecossolies le mercredi en passant par la maison des Avocats ou le mail Pablo Picasso les mardi et vendredi. Et, pour Fabrice et Florian, manger sur le pouce doit être synonyme de bien manger. Le fromage, par exemple, est fourni par la maison Beillevaire ; le ketchup, la mayonnaise, la compotée d'oignon balsamique ou la poire échalotte sont faits maison. Le pain aux graines, quant à lui, vient de Carquefou et s'avère absolument délicieux. Au choix, l'ardoise propose 6 burgers + un burger « du mois » comme ce burger apple qui allie bœuf, compotée pomme-cannelle, brie, rondelles de pommes crues et noix. On aime la qualité du steack, haché gros et légèrement saignant et la fraîcheur du burger réalisé à la commande donc chaud et roboratif. Le « Végé » connait également un beau succès avec sa galette provençale (œuf, tomates, champignons en persillade) et son chèvre Long Blanc. Les frites sont fraîches et cuites dans le camion ! Les desserts varient en fonction du menu : cookies et brownies ou crème-dessert Beillevaire. Là encore, c'est gourmand ! L'accueil enfin est à l'image de ces deux garçons : charmants. Attention toutefois, la queue est chaque jour plus longue devant le camion, il faut donc parfois un peu patienter en attendant sa commande.
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