COCLÉ, FOODTRUCK ET TRAITEUR
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Cuisine de qualité, locale et faite maison à partir de produits frais à Nantes.
Le foodtruck de Morgane, c'est Coclé. Tout de vert vêtu, il sillonne les rues de Nantes (voir son Facebook pour connaître ses emplacements) et propose une cuisine de qualité, locale et faite « camion ». Ici, pas de burgers mais des soupes, des salades (semoule, maquereau fumé, segments d’orange, oignons rouges et roquette), des tartes salées (au bœuf haché épicé) ou des plats chauds comme ces boulettes de pois chiches, salade de concombre, pain pita et sauce yaourt-citron. En dessert, un fondant noisette ou un fromage blanc, crumble et coulis de fraise. Toute la cuisine de Coclé est réalisée à partir de produits frais et si possible de proximité. Bon à savoir, Morgane assure également un service traiteur pour les particuliers et les professionnels.
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