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Cuisine ouverte pour un grand régal dans un bistrot à Nantes.
Anthony N’Gyuen, chef vainqueur du Global Sushi Challenge en 2015, veille à ce que tout ici soit d’une fraîcheur sans pareille. Où manger de bons sushis ? La question revient souvent. Autrefois le Joyi place Viarme, aujourd'hui le Izakaya Joyi fait des heureux du côté du Champs-de-Mars. Un izakaya, c’est le nom japonais du bistrot et ce bistrot-là vaut le détour. C’est une jolie salle à la déco boisée et à l’atmosphère chaleureuse avec une cuisine ouverte où s’agitent midi et soir des petites mains qui nous régalent. Idéal, le sushi bar vous permet de manger autour de cette cuisine, à moins que vous ne préfériez des tables plus traditionnelles où incrustées dans une estrade en bois. On aime, parmi d'autres, la formule bento du midi qui concentre sur un plateau l’intégralité de votre commande : soupe miso, salade, maki, katsu ou tempura et riz. Le soir, on opte pour une formule en quatre, cinq ou six temps. Zensaï, sakana, yakimono, deezato, kobachi. Les amateurs du pays du Soleil Levant se laisseront-ils tenter par une dégustation de saké ?
Avis des membres sur İZAKAYA JOYİ
Les plats sont raffinés, vraiment excellent et l’équipe est vraiment top ! Je reviendrais très vite !
L'accueil était agréable. Le cadre est atypique et sympa ! Les saveurs au rendez-vous ! Nous avons pris les gyozas en entrée et en plat le gyudon et le ramen shoyu.
Nous avons mangé au comptoir, c'est toujours sympa de voir la cuisine à l'œuvre.
Très bon rapport qualité-prix : 56€ pour deux cocktails, 1 entrée, 2 plats et 2 desserts.
Nous recommandons !! Réservation conseillée tout de même, nous avons eu beaucoup de chance.
PS: Merci pour le gobou ????
Les entrées étaient très bonnes, en revanche nous avons été plusieurs à être déçus par nos plats.
Le gyudon vend du rêve sur le papier, mais finalement ce n'est ni très copieux, ni vraiment savoureux.
Le bouillon du niku udon est très plat.
L'accueil, le service, et le cadre sont vraiment bons en revanche.
Je ne pense malheureusement pas revenir.