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Goûter à différentes déclinaisons de ramens dans le centre de Nantes.
Après un 1er resto dans les îles de Micronésie, c'est à Nantes que Kenji & Louise ont décidé de poursuivre leur passion. Louise nous accueille chaleureusement en salle, tandis qu'en cuisine (ouverte, pour que l'on puisse en profiter) les plats mijotent, sous l'œil expert et le talent de Kenji. On nous explique la carte : gyozas de porc ou tempuras de légumes en entrée, puis différentes déclinaisons de ramens (avec base de bouillon de poulet, soja ou miso). Tout est fait maison, avec des produits frais de saison, légumes bio et poulet Label Rouge (option végan possible). En dessert : verrine hoji azuki, yuzu ou gomacha sando. Une cuisine traditionnelle japonaise savoureuse et succulente !
Avis des membres sur KENJI & LOUISE
Un chef qui assure avec le sourire en plus !
Un service agréable et à l’écoute.