Des plats végétariens servis en terrasse ou en salle dans une belle adresse à Nantes.
Qu'ils viennent du Punjab, de Cochin, de Goa, du Rajasthan, du Cachemire ou de Bangalore, on retrouve le délicieux et subtil parfum de l'Extrême-Orient dans tous les plats cuisinés chez Inde et vous. Pour commencer, un assortiment de pakoras, un mélange de beignets de légumes accompagnés de chutney de tamarin et de coriandre ou, pour se rafraîchir, par un raita nature, des crudités de légumes frais au yaourt. On peut par exemple poursuivre avec un poulet korma (poulet cuit dans une sauce à la crème fraîche, noix de cajou et épices) ou l'agneau Beigan (aux épices et aux aubergines). A moins de ne préférer les plats végétariens proposés. C'est bon, copieux et le service est efficace. Pour accompagner le tout, un lassi à la rose ou à la mangue achèvera votre voyage gustatif. L'unique salle de restaurant est décorée avec goût et sobriété, en nous épargnant les codes du genre. Aux beaux jours, la terrasse installée sur l'allée de l'Erdre, à l'ombre des arbres, est une invitation à ne pas rater. Une bonne adresse à visiter !
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