Résultats Bistrot - Brasserie aux Sorinières

L'avis du Petit Futé sur LA PARENTHÈSE

Plaque millesim 2020

Cet établissement, installé au rez-de-chaussée d'une maison nantaise, vaut le détour. Le chef Anthony, aime travailler les produits frais pour une cuisine plutôt locale non sans quelques touches méditerranéennes. Le résultat dans l'assiette est enthousiasmant : frais, inventif et raffiné. La carte change tous les mardis. En entrée, vous pourrez ainsi déguster une gourmandise de seiches aux saveurs thaï, un cheesecake à la betterave et gingembre ou encore un des ravioles pommes-boudin et son crémeux au cidre. Ensuite, une blanquette de veau à l'ancienne et spaetzles et champignons ; un onglet de bœuf grillé crème d'ail ou un dos de cabillaud à la vapeur et son beurre blanc à la badiane et son risotto de fruits secs. Pour terminer, un sablé breton au chocolat et sa ganache pistache et amandes, une tartelette au thym et au citron meringué ou un blanc-manger à la noix et ses pommes aux épices douces. Pour accompagner dignement tout cela, La Parenthèse dispose d'une belle carte des vins. En plus des trois salles, aux beaux jours vous pouvez profiter d'une belle terrasse ombragée. Le restaurant accueille les groupes et peut organiser un cocktail dinatoire pour un événement particulier. Le chef propose également des plats à emporter. Voilà une belle parenthèse à s'offrir le temps d'un déjeuner ou d'un dîner.

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4.6/5 (5 avis)
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Informations et horaires sur LA PARENTHÈSE

Ouvert du mardi au samedi le midi ; le vendredi et le samedi le soir. Menu gourmet 29.90€. Formules à 13,50 € (plat seul), 16,50 € (entrée + plat ou plat + dessert) et 19,90 € les trois, midi et soir. Vin au verre.

Avis des membres sur LA PARENTHÈSE

5 avis
4.6/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
espoir
5/5
Visité en octobre 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
EXCELLENT RESTAURANT
nous avons pris des repas à emporter et nous voulons remercier le restaurant la parenthèse pour la qualité des ces repas savoureux ainsi qu'une belle présentation.
merci à vous de nous donner du plaisir à la maison (mon mari ne pouvant pas se déplacer) merci de trouver des solutions pour continuer à exister malgré la covid et ses mesures restrictives.
courage pour vous et votre équipe et nous renouvellerons cette expérience.
cr44
5/5
Visité en février 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un seul mot pour qualifier ce restaurant : EXCELLENT ! Plats savoureux,originaux et variés .Très bon rapport qualité/prix . Cadre très sympa et ambiance très conviviale. Le service y est également parfait . Que demander de plus?
GLIT
4/5
Visité en avril 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent Resto sud Loire à recommander. Les plats sont beaux, bons et copieux.
Qualités des produits. Le tarif est abordable en comparaison .
Réservation obligatoire.
Petit bémol : La salle est un peu bruyante
Rudyrod
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent établissement, d'un très bon rapport qualité prix. Un "gastro" mais avec un quantité normale dans l'assiette. Un cadre agréable, un très bon service et une cuisine hors paire. C'est devenu notre cantine.
A recommander
vickkk
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un accueil très chaleureux . L'été, je vous conseille la petite terrasse, charmante. Une cuisine très agréable , laissez vous guider par vos envies. Menus ou carte, les plats sont excellents. Un petit faible pour les desserts.
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