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Des recettes à base de produits frais pour une cuisine locale, accompagnées d'un verre de vin, servies en terrasse
Cet établissement, installé au rez-de-chaussée d'une maison nantaise, vaut le détour. Le chef Anthony, aime travailler les produits frais pour une cuisine plutôt locale non sans quelques touches méditerranéennes. Le résultat dans l'assiette est enthousiasmant : frais, inventif et raffiné. La carte change tous les mardis. En entrée, vous pourrez ainsi déguster une gourmandise de seiches aux saveurs thaï, un cheesecake à la betterave et gingembre ou encore un des ravioles pommes-boudin et son crémeux au cidre. Ensuite, une blanquette de veau à l'ancienne et spaetzles et champignons ; un onglet de bœuf grillé crème d'ail ou un dos de cabillaud à la vapeur et son beurre blanc à la badiane et son risotto de fruits secs. Pour terminer, un sablé breton au chocolat et sa ganache pistache et amandes, une tartelette au thym et au citron meringué ou un blanc-manger à la noix et ses pommes aux épices douces. Pour accompagner dignement tout cela, La Parenthèse dispose d'une belle carte des vins. En plus des trois salles, aux beaux jours vous pouvez profiter d'une belle terrasse ombragée. Le restaurant accueille les groupes et peut organiser un cocktail dinatoire pour un événement particulier. Le chef propose également des plats à emporter. Voilà une belle parenthèse à s'offrir le temps d'un déjeuner ou d'un dîner.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PARENTHÈSE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les plats sont copieux, joliment présentés et bien cuisinés
Il y a au minimum 4 choix sur le menu à 25 €, pour l'entrée, le plat ou le dessert
Très bon rapport qualité/prix Menu à 25 € y compris le samedi soir Peu de restaurants le font
Par ailleurs, la carte change tous les 15 jours, ce qui permet d'y retourner sans se lasser
Nous reviendrons avec grand plaisir
L'accueil est très sympatique
Excellent rapport qualité/prix
Le menu offre 4 choix différents au minimum pour les entrées, plats et desserts
Copieux, belle présentation et très bien cuisinés
De plus, le menu est renouvelé tous les 15 jours, donc on peut y retourner sans se lasser et c'est ce que nous faisons avec plaisir
Accueil chaleureux
Aucune fausse note
Service rapide et agréable.
Personnels souriants.
La cuisine très bonne