PHILMORE RESTAURANT
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Il est des lieux ou l’on a envie de venir et de revenir ! Direction La Chapelle-sur-Erdre, zone d’activité « Erdre active » ou cette belle bâtisse à la devanture noire « Philmore » renferme plusieurs activités ! Nous sommes chez un brasseur artisanal avec l’accueil souriant de Bérenger et de Médina ! Ici on peut observer la production avant de (la) déguster avec les bonnes bières Bio Philmore ! On se fait plaisir avec des blondes : Jazz, ou la Britpop aux agrumes, l’Ambrée Cumbia, la Blanche Klezmer, la rousse Afrobeat gingembre hibiscus, ou la Brune Blues ! Des bières avec des clins d’œil à la musique comme ces concerts réguliers qui se produisent ici ! Des bières de saison aussi avec la Punk blonde, la Soul fruitée au cassis, la New Orléans ambrée et thym, la Celtique, la Raga, la IPA, la Reggae, ou celle de Noël. Le lieu, qui est aussi un bar à bière, est propice aux animations avec des soirées thématiques (retransmission sportive, jeux de société, karaoké) et concerts ! De plus, Philmore propose également les bières du brasseur UMAMI avec les créations uniques de Thibaut et ses bières aux goûts raffinés avec une méthode de « pré-fermentation » de certains ingrédients composant ses bières. Dégustation possible ! Enfin Thibault est aussi chef cuisinier : des plats « accords mets bières » sont programmés pour bientôt. On vient et on y revient donc !
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