LE M
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Restaurant au décor nature proposant une cuisine selon le rythme des saisons à base de produits frais et locaux
A l'extérieur, vous pourrez admirer la magnifique bâtisse d'époque 1900 et l’architecture de son toit. Carolyn et Pascal Pérou, les propriétaires, ont voulu en faire une brasserie haute gamme. La décoration est inspirée de la nature et du végétal. Le restaurant vous propose une cuisine évoluant au rythme des saisons à base de produits frais et locaux. En entrée, la déclinaison de saumon, confit au sel de Guérande, en tartare aux fines herbes et aromates, maki ou bien les ravioles d'escargots de Bourgogne, sauce cresson et friture de poireaux raviront vos papilles. La daurade royale rôtie, multi-couleur de légumes à la fleur de thym ou bien la picanha de bœuf Black Angus, pommes boulangères et petits légumes seront vous charmer. Avant de conclure par un cœur de poire poché au caramel et à la fève de tonka, glace caramel au beurre salé ou bien le trio de choux craquelins aux arômes de pistache, vanille et chocolat ivoire, sorbet mangue une excellente manière de terminer ce repas en beauté. Une adresse à découvrir. On M !
Avis des membres sur LE M
Très bonne table
Un très bon rapport qualité prix
Je recommande ce restaurant